عمر بن أحمد العقيلي الحلبي ( ابن العديم )

5

الوصلة إلى الحبيب في وصف الطيبات والطيب

الجزء الأول تصدير لقد رعى معهد التراث العلمي العربي في جامعة حلب منذ نشأته تراث الفكر العربي القومي ، فكان له باع طويل في احتضانه ورعايته ودفعه ، وذلك حين أغنى كنوز المعرفة بما كانت تفيض به جهود الباحثين وعطاءاتهم ، فيندفع بايمان وعزيمة لنشر وطبع ما يحققونه من مخطوطات عربية لا تزال تزخر بها مكتباتنا العربية ومكتبات العالم ومتاحفهم . وهو بعمله هذا وبالمهام القومية الرفيعة التي اتخذها على عاتقه ، يحيي التراث العربي ويجعل الحاضر والمستقبل يتألقان في روعة الماضي فينقل للأجيال الحاضرة والقادمة حضارة أجدادهم وعلومهم ومعارفهم ليهبوها للتاريخ الحضاري المستقبلي للأمة العربية وللثقافات العالمية في جميع الأصقاع . وتمشيا مع هذا الهدف في تحقيق المخطوطات وطبعها لتكون بناء فكريا للباحثين والقراء واخراجها بأبهى صورة وأوضح عبارة ، فإن معهد التراث يتقدم بكتاب تراثي جديد للمهتمين بتاريخ العلوم العربية ، ليكون رافدا من روافد البحث في تراثنا العربي الثر الغزير . إنه كتاب « الوصلة إلى الحبيب في وصف الطيّبات والطيّب » لمؤلفه ابن العديم الحلبي 558 - 660 ه . وقد قام بتحقيقه الاستاذتان الباحثتان سليمى محجوب ودرية خطيب ، وهما ممن يشهد لهما بالكفاءة . وقد كان عملهما شاقا وتطلب منهما جهودا كبيرة . وكتاب « الوصلة » هو واحد من الكتب التراثية الهامة يبحث في الطب ، والصناعة الدوائية والغذائية والعطورية ، ويتحدث عن الأطعمة والأغذية وطرق صناعتها وحفظها وفوائدها الصحية ، كما يتحدث عن تركيب بعض الأدوية واستطباباتها وفوائدها ، وعن صناعة العطور والصابون وتنقية المياه وتقطيرها .